SCAAVO accueille une Journée vitivinicole consacrée aux nouvelles variétés, aux vins effervescents et aux aides aux caves
La journée débutera à 10 h 00 dans la salle de conférences de SCAAVO, située Avenida de América, 35, à Mollina.
Cette initiative est organisée par l’IFAPA, la Délégation territoriale de Málaga du ministère régional de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Eau et du Développement rural du Gouvernement d’Andalousie, le Conseil régulateur des AOP Málaga, Sierras de Málaga et Pasas de Málaga, la mairie de Mollina et notre coopérative.
Une matinée consacrée au présent et à l’avenir du vignoble andalou
Tout au long de la journée, des chercheurs et des professionnels du secteur aborderont différentes lignes de travail liées à la viticulture et à l’œnologie en Andalousie.
Le programme débutera par l’ouverture institutionnelle et se poursuivra avec plusieurs interventions consacrées à :
- Le potentiel agronomique et œnologique des variétés de vigne minoritaires cultivées en Andalousie.
- Les variétés de vigne actuellement non autorisées en Andalousie présentant un potentiel d’adaptation aux conditions chaudes.
- La caractérisation et l’identification de variétés issues de nouvelles prospections réalisées en Andalousie.
- Les premiers résultats de l’utilisation d’amendements Bokashi dans les vignobles.
- Le nouvel appel à aides aux investissements dans les caves.
- L’élaboration et l’élevage des vins effervescents ainsi que les possibilités d’utilisation des infrastructures traditionnelles des caves andalouses.
Dégustation de vins effervescents
L’un des temps forts de la journée aura lieu à 12 h 50, avec une dégustation de vins effervescents élaborés dans les centres IFAPA de Rancho de la Merced et Cabra.
Après la clôture, prévue à 13 h 15, une collation sera également proposée aux participants, accompagnée de vins Málaga et Sierras de Málaga.
Chez SCAAVO, nous continuons à collaborer avec les institutions, les chercheurs et les professionnels afin de mettre à la disposition de nos adhérents et de l’ensemble du secteur de nouvelles connaissances, de nouveaux outils et de nouvelles opportunités contribuant à l’avenir de la viticulture et de nos caves.
